随着生活水平的不断提高，现在我们的家庭生活中有越来越多的电器。比如压力锅不仅能给我们带来方便，还需要知道如何正确使用压力锅。今天，我们将带您了解如何使用压力锅以及使用压力锅的注意事项。　　

　　一、如何使用压力锅

　　1.擦油

　　对于刚买没用过的新锅，密封圈的弹性比较高，锅体顶部和底部可以加入少量的食油，有利于初始开合。每次使用前，应清洁锅盖、锅体和手柄，以便于关闭锅盖。

　　2.放食物

　　放置食物时，食物和水都不能超过锅容量的五分之四，水和汤都不能少于400毫升(约两碗)。

　　3.关上盖子

　　关闭盖子前，检查排气管是否畅通，防堵盖是否干净，安全阀是否完好，浮子是否上下自由移动，是否处于下降位置。

　　将锅盖平放在锅体上固定锅体，让锅盖顺时针旋转，直到上下把手完全重合。此时，它刚好移动到工作位置，浮阀完全露出。

　　4.加热

　　盖上盖子后，可以用大火加热。当排气管排出少量蒸汽时，限压阀扣在排气管上，然后浮子会上升，直到排气管发出嘶嘶声，这样可以适当降低炉温，保持排气，直到烹饪结束。

　　5.冷却和放气

　　烹饪后，可以在室温下自然冷却。如果想马上吃，可以用强制降温的方法(用水淋或者泡水)来降低压力。冷却后，可以轻轻提起限压阀，排出剩余气体。

　　6.打开盖子

　　当排气管没有蒸汽排出，浮子下落时，可以逆时针打开盖子。如果浮子没有落下，就证明锅里还有压力。此时气压联锁装置会起到保险作用，无法打开盖子。不要用力打开盖子。用筷子向下推指示阀，使锅内剩余的空气排出，然后打开锅盖。

　　二、压力锅使用注意事项

　　1.不要超载。

　　保持内容物过量是非常重要的。锅内压力产生时，几乎没有安全的缓冲空间。如果你继续加热，压力会增加，导致爆炸。

　　2.每次加盖前，仔细检查盖子中心的通气孔是否畅通。

　　如果你看不到光，也不能顺畅地吹空气，那一定是被挡住了。你需要先清除堵塞物，然后才能盖上它。加盖后，更科学的方法是先不加限压阀，待锅内冷空气加热排出后，再及时加限压阀，以中心孔均匀蒸制为标准。

　　3.在添加限压阀之前，还要检查限压阀上的气孔。

　　方法用嘴向大洞吹气。如果导流和排水孔畅通，就会吹出空气。如果堵住了，用细铁丝戳一下再用。不用压力锅煮豆粥排骨海带汤。压力锅内高压产生的泡沫足以堵塞限压阀的中心孔和通气孔，危害会在里面酝酿。