煎烤机可以用来做什么?

　　煎烤机可以制作各种饼干：

　　1、盐饼

　　原料：面粉3斤，面粉1斤，豆油0.5斤，碱面适量，胡椒面适量，盐少许。

　　工艺流程：

　　(1)将面粉倒在案板上，中间挖个洞，加入1斤半的温水，将面团放在上面，将碱压入发酵好的面团中揉匀，醒醒约30分钟。　

　　(2)按醒面针，用行走锤与原片做一个长方形，刷上一层豆油，撒上适量胡椒粉和细面条，撒上精盐。由上、下向中间卷起，收口呈双筒状，然后用力从中间切开，然后按重量分成几份，将两剂放在空包装上，用一个小圆锤，形成一个两英寸的圆圈。

　　(3)烘烤：将烘烤温度调整为240℃-260℃。将准备好的薄煎饼放入锅中，煎至金黄色，煮熟后取出。特点：柔软，风味十足。

　　2、煎烤机的脆饼制作

　　原料：皮布7斤，馅料面3斤(水面油面4*6.5*5)，加入适量白糖，工艺同上。

　　3、煎烤机制作饼干

　　原料：布4斤、面粉2斤、白糖1斤、豆油0.5斤、精盐、胡椒粉、碱适量。

　　4、煎烤机千层饼制作

　　原料：面粉0.5斤、烘焙粉1斤、猪油0.5斤、精盐适量、胡椒粉、碱适量。

　　煎烤机制作薄荷煎饼

　　原料：面粉、鸡蛋、薄荷叶、精盐、食用油

　　制作方法：先切薄荷叶);然后取适量面粉，打入鸡蛋(根据面粉量决定打多少个鸡蛋)，放入薄荷，加适量精盐，加适量水调匀，注意不要太硬，因为是用电烤盘做的。被电烤盘骗了。待底部热后，加入食用油，倒入刚刚调好的材料适量，用铲子整平。注意适当的厚度。如果太薄，就不会柔软，比如果肉太厚，口感不好，火候也不好控制。