空气炸锅和烤箱都是近几年来我们中国人比较常见的厨房小家电，如果一定要拿空气炸锅和空气烤箱来提取出来输赢，往往很难。终归空气炸锅和烤箱应用的场景、针对的人群都有一定的区别。对于灵活和善于钻研的朋友来说，无论是烤箱或者空气炸锅，都能做出美味。

接下来我们就先看一下空气炸锅和空气烤箱有什么区别：

1、结构

大伙儿许多家庭使用的是空气烤箱，这种空气烤箱应用上下电加热管加热，来达到煮熟食物实际效果。

空气炸锅的原理与空气烤箱类似，只是提升了离心风机，将加热管加热气体吹向食物。在加热的过程中，暧风带来食物表面的水蒸气，让食物快速脱水变熟，导致类似煎炸预期效果。

因而空气炸锅仅需运用少量或者无法使用油，就可以使食物导致类似煎炸预期效果，也顺应了当代人少油的健康生活理念。

2、容量

空气烤箱的容量规格技术参数比较多，从10-20L到5-60L的规格技术参数比较多，家中常用的烤箱一般以30-40L上下容量就可以。烤箱的容量越大，能做的食谱越大，当然占有室内空间设计就越大，因此在挑选烤箱的时候也可以注意摆放地区尺寸。

空气炸锅的容量略低很多，一般来说只有2-10L以内，一般只有做到1-2人的零食或者特色小吃生产制造，对于一些特别大食物则无计可施。因此挑选空气炸锅，尽量选择容量大一些产品，避免容量过小，生产制造食物非常有限，用起来比较麻烦。

3、操作步骤

烤箱能做的食谱十分广泛，可以烤蛋糕、烤鸡翅、蛋糕、炭火烤肉、小甜点等不同的食物，尤其是蛋糕面包食品工业生产，离不开烤箱。

空气炸锅主要以一些零食小吃为主体，比如炸薯片、鸡翅、红薯等。

烤箱在使用中相对比较麻烦，尤其是一些蛋糕面包类食品行业，从准备到制作流程极其复杂。空气炸锅就需要简单一些，食物一般简单腌制就可以，不用加热，制作下来十分方便省力。

4、口感

烤箱和空气炸锅制作食物口味不一样。就拿炭火烤肉来讲，烤箱生产出来的炭火烤肉鲜嫩多汁，空气炸锅依据内部构造持续高温暧风将食物内部结构油脂烤出，制作出来的炭火烤肉与油炸类似，酥脆可口。

从以上这几个方面我们会发现来，烤箱较为适合有一定时间，钟爱烹调和有一定烹调基本的家庭用的。特别是在是爱蛋糕面包家中，烤箱必不可少。

在我们厨房中，有的人为了使你运用省时省力，都会选择选购这种网红小机电安装工程，在这其中，烤箱和空气炸锅这几点的小家电功效类似，选择哪个比较好，下面带大家一起烤箱和空气炸锅的差异，你就会明白如何选择。