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煎烤机可以用来做什么?

煎烤机可以用来做什么?

  • 分类:行业新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2022-08-12 11:27
  • 访问量:

【概要描述】煎烤机可以用来做什么?煎烤机可以制作各种饼干。将烘烤温度调整为240℃-260℃。将准备好的薄煎饼放入锅中,煎至金黄色,煮熟后取出。特点:柔软,风味十足。

煎烤机可以用来做什么?

【概要描述】煎烤机可以用来做什么?煎烤机可以制作各种饼干。将烘烤温度调整为240℃-260℃。将准备好的薄煎饼放入锅中,煎至金黄色,煮熟后取出。特点:柔软,风味十足。

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  煎烤机可以用来做什么?


  煎烤机可以制作各种饼干:


  1、盐饼


  原料:面粉3斤,面粉1斤,豆油0.5斤,碱面适量,胡椒面适量,盐少许。

       煎烤机

  工艺流程:


  (1)将面粉倒在案板上,中间挖个洞,加入1斤半的温水,将面团放在上面,将碱压入发酵好的面团中揉匀,醒醒约30分钟。 


  (2)按醒面针,用行走锤与原片做一个长方形,刷上一层豆油,撒上适量胡椒粉和细面条,撒上精盐。由上、下向中间卷起,收口呈双筒状,然后用力从中间切开,然后按重量分成几份,将两剂放在空包装上,用一个小圆锤,形成一个两英寸的圆圈。


  (3)烘烤:将烘烤温度调整为240℃-260℃。将准备好的薄煎饼放入锅中,煎至金黄色,煮熟后取出。特点:柔软,风味十足。


  2、煎烤机的脆饼制作


  原料:皮布7斤,馅料面3斤(水面油面4*6.5*5),加入适量白糖,工艺同上。


  3、煎烤机制作饼干


  原料:布4斤、面粉2斤、白糖1斤、豆油0.5斤、精盐、胡椒粉、碱适量。


  4、煎烤机千层饼制作


  原料:面粉0.5斤、烘焙粉1斤、猪油0.5斤、精盐适量、胡椒粉、碱适量。


  煎烤机制作薄荷煎饼


  原料:面粉、鸡蛋、薄荷叶、精盐、食用油


  制作方法:先切薄荷叶);然后取适量面粉,打入鸡蛋(根据面粉量决定打多少个鸡蛋),放入薄荷,加适量精盐,加适量水调匀,注意不要太硬,因为是用电烤盘做的。被电烤盘骗了。待底部热后,加入食用油,倒入刚刚调好的材料适量,用铲子整平。注意适当的厚度。如果太薄,就不会柔软,比如果肉太厚,口感不好,火候也不好控制。


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